Nesta terça-feira (26), a Prefeitura de Mercedes irá promover um curso de “Boas práticas no manuseio de alimentos”, voltado para empresários do seguimento alimentício, colaboradores e o público em geral. O evento, organizado pela Vigilância Sanitária Municipal, será realizado às 19h na Câmara de Vereadores.
A capacitação tem como objetivo conscientizar os participantes sobre a importância dos cuidados na manipulação de alimentos e bebidas destinadas à comercialização. O curso é especialmente relevante para lanchonetes, panificadoras, feiras, além de vendedores que oferecem merenda escolar e pequenos empreendedores que vendem doces e salgados em casa.
“Trabalhar com alimentos é trabalhar com saúde, por isso a importância de manter os cuidados com as comidas e bebidas que serão comercializadas no período junino. A capacitação ajuda a alertar os próprios fornecedores sobre a necessidade de boas práticas”, enfatiza Letícia Ludwig, responsável pela Vigilância Sanitária.
